Le “smash burger” fait son apparition sur la carte du soir!!!

Chez Brass & Co Paris- Saclay, on fait tout pour être dans l’air du temps! Dans ce cas, venez vite craquer pour la dernière tendance street food du moment… C’est à dire - le smash burger bien sûr, notre toute dernière nouveauté concoctée par Serge notre chef pour notre carte du soir! Le principe du « smash «  est bien simple. Il suffit de « smasher « un steak haché d’une épaisseur fine sur une plaque très chaude, ainsi le caramélisant, et le rendant par ailleurs encore plus juteux et goûteux. Chez Brass & Co, notre smash burger se présente avec deux tranches fines de steak haché de 60g chacune (100% bœuf français, halal) et smashées, du cheddar fondue, des pickles d’oignon, une sauce maison, le tout ficelé entre deux buns issus de farine française et provenant de la Maison du Bun, grand spécialiste en la matière… Hmmm trop bon!! 

Notre bar à bières offre un large choix avec presque 15 becs différents avec des recettes originales, venant de la Brasserie de Sutter, un peu notre maison mère… Souvent livrées chaque semaine directement de la brasserie, elles sont toutes fraîches comme si elles avaient été brassées sur place… C’est sans doute la raison, pourquoi nous sommes aussi connus comme la « brewery du campus. ». ..

Ça mousse au Brass & Co, un des meilleurs spots pour sortir à Paris- Saclay, où il fait bon sortir, trinquer et de plus croquer un délicieux “smash burger !” « Smashing ! »

Adresse

Adresse : Brass&Co, Mail Pierre Potier à Gif-sur-Yvette
Horaires d’ouverture : Désormais ouverts le lundi soir !! Du lundi au vendredi 11H30-23H30
Happy Hour : Tous les lundis de 17h30 à 19h et les mardis, mercredis, jeudis et vendredis !! 

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