Les planches Brass&Co

La carte et menu du restaurant brasserie Brass&CO à Gif sur Yvette 91190

CARTE DU MIDI, DU SOIR, DES BOISSONS ET DES BIÈRES AU BRASS&CO DE PARIS-SACLAY 91

Au Brass & Co, ce sont des valeurs sûres, le midi, comme le soir, une sorte de cantine locale, où les convives vite s’attablent et souvent s’attardent.

Notre chef, Serge Engerran, est à la barre depuis l’ouverture. Sa cuisine autant créative que franche, se retrouve dans chaque assiette tout en saveurs comme en couleurs, et régalera vos papilles.

Brass&Co a remporté le label des 4 papilles d’or en 2024.

Le midi, la carte, plus bistronomique, faite de plats maison privilégiant les produits de saison et locaux, change au gré des saisons. Elle inclut des plats « canailles » traditionnels tout comme des plats veggie, vegan, halal... Les desserts viennent compléter le repas en toute gourmandise. Nous proposons aussi un plat du jour, reflétant les saveurs d’ici et d’ailleurs. Enfin, la suggestion du chef (tel un faux-filet maturé, poisson grillé selon arrivage…) plaira sans nul doute aux becs fins et gourmands !

En revanche, le soir, on part sur un registre axé sur les planches à partager, et street food. Il n’y a pas mieux que des chicken tenders, un bon guacamole, des nachos, un croque monsieur et des frites pour agrémenter une bière ou un cocktail…

Midi et soir, vous pouvez profiter de notre bonne dizaine de becs de bières pression qui permet de proposer une gamme élargie de bières créatives de la Brasserie de Sutter, avec des recettes fréquemment changeantes. Souvent livrées chaque semaine directement de la brasserie, elles sont fraiches comme si elles avaient été brassées sur place… Merci Fred et Antoine !

Sur la carte des boissons, un large choix de cocktails est proposé, des recettes fréquemment renouvelées au gré des saisons et selon l’humeur de notre barman !

Sans oublier une jolie sélection de vins qui s’affine, change et s’agrémente au gré des saisons et des rencontres.

Cocktails

MOJITO

10€

PINA COLADA

10€

BRASS TEQ

10€

PORNSTAR

10€

TI PUNCH

8€

CLOVER CLUB

10€