BRASSERIE GISORS 27140 Brasserie de Sutter
Brasserie de Sutter – Une Brasserie Artisanale d’Exception à Gisors (27140)
La Brasserie de Sutter incarne une véritable passion pour la bière artisanale et le partage. C’est l’âme profonde de Brass & Co Paris-Saclay, portée par l’enthousiasme et le savoir-faire de Frédéric ("Fred") et Antoine de Sutter, deux frères animés par l’amour du brassage et la volonté de proposer des bières authentiques, riches en caractère et en saveurs.
Une Aventure Familiale et Amicale
L’histoire de la Brasserie de Sutter débute en 2008, en Normandie, dans la maison familiale des deux frères. Tout juste diplômés, Fred et Antoine se lancent dans l’expérimentation de leurs propres recettes, avec l’envie de créer des bières qui leur ressemblent. Dès le départ, leur approche repose sur la qualité, la créativité et le respect des traditions brassicoles, tout en y apportant une touche d’audace et d’innovation.
Parmi les premières créations, certaines font toujours partie de leur cœur de gamme, comme la Givrée et la Folie Douce, rapidement adoptées par une clientèle fidèle et en pleine croissance. Face au succès, un premier grand tournant s’opère en 2012, lorsque la production déménage dans un local plus adapté. L’aventure prend alors une toute nouvelle ampleur !
En 2021, avec une production en pleine expansion et une notoriété grandissante, la brasserie s’installe dans de nouveaux locaux modernes et spacieux, tout en restant fidèle à son engagement de toujours : un brassage artisanal responsable et durable.
Une Brasserie Engagée pour un Développement Durable
Fred et Antoine ne sont pas simplement des brasseurs talentueux, ce sont aussi des brasseurs conscients, soucieux de leur impact environnemental. Ils mettent en place plusieurs initiatives pour réduire leur empreinte écologique :
Utilisation d’ingrédients locaux et de qualité
Optimisation des processus de production pour minimiser la consommation d’énergie et d’eau
Gestion responsable des déchets et des matières premières
Cette démarche durable et éthique se retrouve dans chaque bière produite par la Brasserie de Sutter.
Une Gamme Riche en Saveurs et en Expériences
La Brasserie de Sutter ne cesse d’innover, proposant une large gamme de bières et de boissons artisanales :
Les Folies : Une sélection de bières artisanales qui forment le cœur de leur gamme, parfaites pour toutes les occasions.
La Lagueur : Une lager à la française qui connaît un succès retentissant, appréciée pour son équilibre et sa fraîcheur.
???? État Sauvage : Une gamme audacieuse et innovante où les bières sont brassées avec des levures sauvages, offrant des saveurs uniques et une belle complexité aromatique, pour les amateurs de découvertes et d’expériences gustatives inédites.
Les Softs à Papa : Parce que tout le monde mérite une boisson artisanale de qualité, la brasserie propose aussi une limonade artisanale et un tonic sans sucre, idéaux pour les amateurs de boissons sans alcool.
Chaque bière est conçue avec soin, offrant une palette de saveurs qui séduira autant les amateurs de bières légères que ceux en quête de caractère et d’originalité.
Les Bières de Sutter à l’Honneur chez Brass & Co
Chez Brass & Co Paris-Saclay, nous avons à cœur de mettre en avant les bières de la Brasserie de Sutter. Elles sont au centre de notre carte et accompagnent à merveille nos plats et tapas.
Venez déguster une bière De Sutter chez Brass & Co, Mail Pierre Potier, à Gif-sur-Yvette
Ouvert du lundi au vendredi, de 11h30 à 23h30 (et plus tard en cas d’événement spécial)
Que vous soyez un passionné de bière ou simplement curieux, venez découvrir l’univers unique de la Brasserie de Sutter et trinquer avec nous !