Distillerie Gisors 27140 Société des Alcools à Papa

La Société des Alcools à Papa – Une Distillerie Artisanale et Engagée à Gisors (27140)

Au cœur de Gisors, dans l’Eure, un nouveau projet audacieux a vu le jour : la Société des Alcools à Papa (SAP). Derrière cette distillerie artisanale, on retrouve Fred et Antoine, les créateurs passionnés de la brasserie De Sutter, déjà bien connue des amateurs de bières artisanales. Leur nouvelle aventure repose sur la même philosophie : une production responsable, locale et respectueuse de l’environnement.

Une Distillerie Engagée pour une Production Écoresponsable

Dans l’ancien local de la brasserie, chaque étape de production des spiritueux SAP est pensée pour réduire son empreinte écologique. L’objectif ? Favoriser les circuits courts et les fournisseurs français, sauf pour certaines matières premières incontournables, comme la canne à sucre, nécessaire à l’élaboration du rhum.

Les installations de la distillerie sont conçues pour limiter la consommation d’énergie et d’eau, un engagement qui fait écho aux valeurs déjà mises en place dans leur brasserie. Ici, on privilégie l’artisanat et la qualité, avec une approche éthique et transparente.

Des Spiritueux de Caractère et une Belle Reconnaissance

La Société des Alcools à Papa propose déjà plusieurs spiritueux qui ravissent les amateurs :

• Gin : frais et aromatique, parfait pour un gin tonic ou en cocktail.
• Vodka : douce et pure, idéale pour les créations de mixologie.
• Rhum Blanc : aux notes subtiles, pour des cocktails ensoleillés.
• Whisky : encore en phase de vieillissement, il sera prêt en 2025. En attendant, son prototype a déjà remporté la médaille de bronze aux World Whisky Awards 2023, une belle reconnaissance du savoir-faire de Fred et Antoine.

Pourquoi le Nom "Société des Alcools à Papa" ?

Derrière ce nom évocateur se cache une belle histoire familiale. "Papa", c’est André, le père de Fred et Antoine. Leur logo, représentant un bonhomme au sourire bienveillant, est un hommage direct à leur père, et plus largement à leurs parents, qui les ont toujours soutenus dans leurs projets. Un clin d’œil chargé d’émotion et de gratitude.

Les Spiritueux SAP à l’Honneur chez Brass & Co Paris-Saclay

Chez Brass & Co, nous avons choisi d’intégrer les spiritueux SAP dans notre carte de cocktails. La qualité des alcools, leur origine artisanale et leur histoire locale font d’eux les ingrédients parfaits pour nos créations.

À découvrir dans nos cocktails signatures :

• Le Beer Mojito : une version originale du mojito avec du rhum SAP et une touche de bière blanche.
• La Piña Giflada : un cocktail tropical à base de rhum blanc et ambré SAP.
• Le Gif Tonic : notre twist local du gin tonic, sublimé par le Gin SAP.
• Le P’tit Brass : une explosion de saveurs avec la Vodka SAP, du jus d’orange et de la passion.

En choisissant ces spiritueux, Brass & Co met à l’honneur un savoir-faire local et authentique, en parfaite harmonie avec nos valeurs.

Retrouvez-nous au bar-brasserie Brass & Co, Mail Pierre Potier, à Gif-sur-Yvette
Ouvert du lundi au vendredi, de 11h30 à 23h30 (et plus tard en cas d’événement spécial)

Venez déguster nos cocktails à base des spiritueux SAP et trinquer à une belle histoire artisanale et familiale !????