CHOCOLAT, PEANUTS, TONKA

Découvrez le dessert Chocolat, sésame, tonka, une gourmandise intense chez Brass&Co à Gif sur Yvette

CHOCOLAT, PEANUTS, TONKA

Laissez-vous tenter par une création gourmande et réconfortante de la nouvelle carte automne Brass&Co : Éricio, un dessert élégant qui célèbre le chocolat. Au cœur de l’assiette, un fondant au chocolat 64% dévoile une texture intense et fondante, idéale pour les amateurs de cacao de caractère. Pour l’accompagner, une crème parfumée à la fève tonka vient ajouter des notes suaves et épicées, qui subliment la richesse du chocolat. Enfin, une crème légère au beurre de cacahuète apporte douceur, rondeur et une pointe d’originalité qui équilibre l’ensemble.

Ce dessert végétarien séduit par son harmonie parfaite entre intensité chocolatée, onctuosité et légèreté. Pensé comme une véritable expérience gustative, il ravira les passionnés de pâtisserie au chocolat et les gourmets en quête de saveurs nouvelles.

Un final automnal raffiné, qui réunit plaisir, générosité et créativité, à savourer sans modération chez Brass&Co.

Pour accompagner ce dessert intense, Brass&Co recommande la bière ERICIO , brassée par la brasserie De Sutter. Sa fraîcheur et ses arômes délicats créent un contraste parfait avec la puissance du chocolat, rehaussant la gourmandise de ce moment sucré.

Retrouvez-nous au bar-brasserie Brass&Co de Paris-Saclay, à Gif sur Yvette. Ouvert du lundi au vendredi à partir de 11h30, service jusqu’à 23h30 (et plus tard lors de nos soirées spéciales).

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Contactez notre équipe pour savourer ce dessert ou toute autre création maison. Brass&Co à Gif sur Yvette vous invite à une expérience chocolatée inoubliable.