FRAISE, VANILLE, AMANDE
FRAISE, VANILLE, AMANDE
La nouvelle carte de Brass&Co célèbre la gourmandise avec un dessert délicat et parfumé : Fraise, Vanille, Amande. Cette création met à l’honneur la fraise, travaillée en condiment et subtilement relevée par une pointe de poivre, pour révéler toute son intensité et sa fraîcheur. Elle s’accompagne d’une crème diplomate vanillée, légère et onctueuse, qui apporte douceur et élégance à l’ensemble.
Pour parfaire ce dessert, un crumble à l’amande vient ajouter une touche croustillante et gourmande, créant un contraste de textures parfaitement équilibré. L’association entre le fruit, la vanille et l’amande offre une harmonie de saveurs à la fois fraîche, douce et légèrement épicée.
Idéal pour les amateurs de desserts fruités, de pâtisserie à la fraise et de créations raffinées, ce dessert incarne l’esprit Brass&Co : une cuisine créative, de saison et pleine de gourmandise.
Une fin de repas fraîche, élégante et pleine de caractère.
Un incontournable de la carte, à savourer sans attendre.
Vous pouvez l’accompagner de la bière, "Givrée", de la gamme « des folies », brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasserie De Sutter.
Brass&Co vous sert des plats maison, fait avec des produits frais et choisis avec soin…
Vous pouvez retrouver ce dessert sur la carte du soir comme sur celle du midi.
À bientôt au bar-brasserie Brass&Co de Paris Saclay, à Gif sur Yvette!!
Ouvert du lundi au vendredi à partir de 11h30
Du lundi au vendredi de 11h30 à 23h30 (et plus tard si soirée et/ou événement spécial)
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