CHÈVRE, NOIX, LARD

Chèvre, Noix, Lard : L’Incontournable Salade Gourmande

Chez Brass&Co, nous avons à cœur de vous proposer des plats généreux et savoureux, et notre salade Chèvre, Noix, Lard en est un parfait exemple ! Une entrée gourmande, idéale en toute saison, à déguster sans modération.

Une explosion de saveurs
Notre salade est un savant mélange de textures et de goûts, associant le croquant des noix, le fondant du fromage de chèvre et la gourmandise du lard fumé :
Chèvre chaud sur brioche toastée au miel, un équilibre parfait entre douceur et caractère
Tomates fraîches, pour une touche de fraîcheur
Noix croquantes, qui apportent une note subtile et légèrement boisée
Poitrine fumée grillée, pour encore plus de gourmandise (option végétarienne disponible sans lard)

 L’accord parfait avec une bière artisanale
Pour sublimer cette entrée, nous vous recommandons de l’accompagner d’une bière de caractère : La Crazy, issue de la gamme des Folies de la brasserie De Sutter à Gisors. Une alliance parfaite entre légèreté et intensité, idéale pour accompagner les notes crémeuses du chèvre et le croquant des noix.

Une cuisine maison avec des produits frais
Chez Brass&Co, nous mettons un point d’honneur à travailler avec des ingrédients de qualité, soigneusement sélectionnés pour vous offrir une cuisine authentique et savoureuse.

Venez déguster nos plats au bar-brasserie Brass&Co, situé à Paris-Saclay, à Gif-sur-Yvette !

À bientôt au bar-brasserie Brass&Co de Paris Saclay, à Gif sur Yvette!! 

Ouvert du lundi au vendredi à partir de 11h30 

Lundi au vendredi 11h30 - 23H30 (et plus tard si soirée et/ou événement spécial)

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