SAUMON, ANANAS, CORIANDRE

Nouveau plat à la carte du midi : Saumon Ananas Coriandre

Découvrez notre nouvelle création gourmande : le Saumon Ananas Coriandre. Un pavé de saumon frais, juste cuit, accompagné d’une brunoise pleine de fraîcheur : ananas, concombre, poivron, coriandre et olive noire. Une assiette colorée, savoureuse et parfaitement équilibrée, idéale pour un déjeuner léger mais gourmand.

Pour sublimer ce plat, nous vous recommandons LA FOLIE DOUCE, une bière de la gamme DES FOLIES, brassée avec passion par la brasserie De Sutter à Gisors. Son équilibre entre houblons et arômes fruités s’accorde à merveille avec les notes exotiques du saumon. Une association parfaite qui ravira vos papilles et éveillera vos sens.

Chez Brass&Co, chaque plat est fait maison avec des produits frais, soigneusement sélectionnés. Nous avons à cœur de vous proposer une cuisine authentique et généreuse, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Retrouvez-nous au bar-brasserie Brass&Co de Paris-Saclay, à Gif-sur-Yvette
Ouvert du lundi au vendredi à partir de 11h30

Service jusqu'à 23h30 (et plus tard lors de nos soirées spéciales !)

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À très bientôt chez Brass&Co !