AMANDE, VANILLE, MANGUE
AMANDE, VANILLE, MANGUE
Financier amande, crème vanillée et condiment mangue
Chez Brass&Co, le dessert est une invitation au voyage, un moment de douceur pour conclure votre repas sur une note gourmande et raffinée. Laissez-vous séduire par notre création « Amande, Vanille, Mangue », une alliance subtile de textures et de saveurs qui éveillera vos papilles.
Tout commence par un financier à l’amande, moelleux et délicatement doré, à la saveur riche et légèrement torréfiée. Ce petit gâteau, à la fois fondant et croustillant sur les bords, est sublimé par une crème vanillée onctueuse, réalisée avec des gousses de vanille sélectionnées pour leur parfum intense et réconfortant.
Pour apporter une touche de fraîcheur et de gourmandise, un condiment mangue vient compléter ce dessert avec éclat. Sa douceur naturelle et son acidité subtile contrastent avec la rondeur de l’amande et la douceur de la vanille, offrant ainsi un équilibre parfait entre fondant, crémeux et fruité.
Pensé pour ravir les amateurs de desserts raffinés, « Amande, Vanille, Mangue » est l’association idéale entre tradition et exotisme.
Vous pouvez l’accompagner de la bière, "Givrée", de la gamme « des folies », brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasserie De Sutter.
Venez le découvrir chez Brass&Co, votre bar-brasserie de Paris-Saclay à Gif-sur-Yvette, où chaque plat est conçu avec passion et générosité.
Retrouvez-nous du lundi au vendredi dès 11h30, avec un service jusqu’à 23h30 (et encore plus tard lors de nos soirées spéciales !)
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À très bientôt chez Brass&Co ! ?