Nos archives - Page 2
TARTIN’FLETTE
17€
La Tartin’flette : la gourmandise réconfortante de Brass&Co
Véritable clin d’œil à la tradition savoyarde, la Tartin’flette s’impose comme l’un des plats les plus réconfortants de la carte Brass&Co. Cette création généreuse revisite la tartine gourmande avec des ingrédients soigneusement ...
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CHICKEN PEANUT
23€
Nouveau plat à la carte du midi : Chicken Peanut
Laissez-vous tenter par une explosion de saveurs avec notre Chicken Peanut. Un filet de poulet tendre, mijoté dans une délicieuse crème de coco et beurre de cacahuète, pour une sauce onctueuse et parfumée. Ce plat est accompagné d’un riz thaï savam...
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SAUMON, ANANAS, CORIANDRE
26€
Nouveau plat à la carte du midi : Saumon Ananas CoriandreDécouvrez notre nouvelle création gourmande : le Saumon Ananas Coriandre. Un pavé de saumon frais, juste cuit, accompagné d’une brunoise pleine de fraîcheur : ananas, concombre, poivron, coriandre et olive noire. Une assiette colorée, savour...
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Le “smash burger” fait son apparition sur la carte du soir!!!
Chez Brass & Co Paris- Saclay, on fait tout pour être dans l’air du temps! Dans ce cas, venez vite craquer pour la dernière tendance street food du moment… C’est à dire - le smash burger bien sûr, notre toute dernière nouveauté concoctée par Serge notre chef pour notre carte du soir! Le prin...
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Programme de Mars
Retrouver ici tous nos évènements !
Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la lu dothèque et...
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Célébrez la Saint Patrick 2025 avec Brass&Co à Gif sur Yvette!
La fête de la Saint Patrick est l'une des célébrations les plus attendues de l'année, et chez Brass&Co, nous sommes prêts à vous faire vivre une expérience inoubliable ! Cette fête, célébrée le 17 mars, est bien plus qu'une simple journée : c'est un hommage à la culture irlandaise, à la conviv...
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Programme de Février
Retrouver ici tous nos évènements !
Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la ludothèque et la l...
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Vibrez au rythme du Tournoi des Six Nations 2025 au Brass&Co !
Le Tournoi des Six Nations, rendez-vous incontournable pour tous les passionnés de rugby, revient en 2025 avec son lot de suspense, de férocité et d’émotions fortes. Cette compétition historique, qui oppose les équipes nationales de France, d'Angleterre, d’Écosse, du Pays de Galles, d’Irlande et d...
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Une grande nouveauté en 2025 : le restaurant-bar Brass&Co ouvre ses portes le lundi soir !
Une grande nouveauté en 2025 : le restaurant-bar Brass&Co ouvre ses portes le lundi soir !
Brass&Co, votre restaurant-bar préféré situé au cœur du plateau de Saclay, à Gif-sur-Yvette, commence l’année 2025 en beauté avec une grande nouvelle : nous serons désormais ouverts le lundi soir !
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PROGRAMME DE JANVIER 2025!!
Retrouver ici tous nos évènements !
Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la ludothèque et la l...
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BUTTERNUT, BOULGOUR, FETA
18€
BUTTERNUT, BOULGOUR, FETA
Comme un risotto de butternut, feta, cranberries, boulgour et herbes fraîches.
Ce plat est adapté à un régime végétarien.
Vous pouvez l’accompagner de la bière « BRIN DE FOLIE », de la gamme des folies, brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors pa...
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CANARD, CHÂTAIGNES, CLÉMENTINE
24€
CANARD, CHÂTAIGNES, CLÉMENTINE
Ballottine de filet de canette farcie à la châtaigne et clémentine, polenta crémeuse.
Vous pouvez l’accompagner de la bière « DEMENT’BRÉE », de la gamme des folies, brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasserie De Sutter.
Brass&a...
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CABILLAUD, COQUE, BETTERAVE
26€
Cabillaud, coque, betterave
Dosa de cabillaud cuit dans un jus de coque, mousseline de betterave.
Vous pouvez l’accompagner de la bière « folie douce », de la gamme des folies, brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasserie De Sutter.
Brass&Co vous sert des pl...
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ROQUEFORT, NOIX, GRENADE
18€
ROQUEFORT, NOIX, GRENADE
Plat de toute les saisons et à consommer sans modération :
Une grosse salade avec du roquefort gratiné sur toast, noix, grenade et jambon sec*
*la salade peut être végétarienne, le jambon sec peut être enlevé de la composition.
Nous vous proposons d'accompagner cett...
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BURGER SAVOYARD
19€
BURGER SAVOYARD
le fameux burger, plat incontournable de la carte, il est réadapté à chaque changement de carte en fonction des saisons.
Le bun est fait par notre boulanger, un steak haché charolais, fromage à raclette, confit d’oignons, salade pickles concombre et une délicieuse sauce maison
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POIRE, VANILLE
11€
BANANE, CACAHUÈTE, CHOCOLAT
Poire pochée dans un sirop de vanille et vin jaune.
Ce dessert est adapté pour un régime alimentaire végétarien.
Vous pouvez l’accompagner de la bière, "ICTIS", de la gamme « ÉTAT SAUVAGE », brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasse...
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BANANE, CACAHUÈTE, CHOCOLAT
12€
BANANE, CACAHUÈTE, CHOCOLAT
Succulent BANANA BREAD servi tiède avec un fouetté de peanut butter et une sauce cacao .
Ce dessert est compatible avec les régime alimentaire végétarien.
Vous pouvez l’accompagner de la bière, "ERICIO", de la gamme « ÉTAT SAUVAGE », brassée avec amour et ho...
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CRÈME BRÛLÉE PAIN D’ÉPICE
11€
CRÈME BRÛLÉE PAIN D’ÉPICE
Une délicieuse crème brûlée. À ne pas rater pour son léger gout d’ÉPICE.
Vous pouvez l’accompagner de la bière, "CRAZY", de la gamme « DES FOLIES », brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasserie De Sutter.
Brass&Co vous sert des plats...
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ROQUEFORT, NOIX, GRENADE
18€
Une grosse salade avec du roquefort gratiné sur toast, noix, grenade et jambon sec.*
*la salade peut être végétarienne, le jambon sec peut être enlevé de la composition.
Vous pouvez l’accompagner de la bière, "crazy", brassée avec amour et houblons, en Normandie, à Gisors par la Brasserie De ...
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Privatisez Brass&Co, à Gif sur Yvette, pour vos fêtes et repas de fin d’année
Privatisez Brass&Co pour vos fêtes et repas de fin d’année!
Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, l’envie de se retrouver pour célébrer entre amis, collègues ou en famille. Chez Brass&Co, nous vous offrons la possibilité de vivre ces moments uniques dans un cadre chaleureu...
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Brass&Co et les afterworks!!
Les afterworks, devenus une pratique sociale largement répandue, trouvent leurs racines dans une évolution des modes de vie professionnels et personnels. Le concept, tel que nous le connaissons aujourd'hui, est relativement moderne, mais il puise ses origines dans des coutumes de rassemblement a...
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Les Soirées du Samedi Soir chez Brass&Co, à Gif sur Yvette, Mail Pierre Potier
Les Soirées du Samedi Soir chez Brass&Co : Un Rendez-vous Incontournable !
Envie de passer une soirée mémorable dans une ambiance conviviale et festive ? Rejoignez-nous tous les samedis soirs chez Brass&Co, votre restaurant-bar à Gif-sur-Yvette ! Que vous veniez entre amis, en couple ou...
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Privatiser un restaurant ou un bar pour un événement à Gif sur Yvette
La privatisation d’espace au sein d’un restaurant-bar, comme le Brass&Co, est une pratique de plus en plus prisée pour offrir aux clients une expérience exclusive et personnalisée. Elle consiste à mettre à disposition un espace dédié ou même l’ensemble du lieu pour un groupe restreint, permett...
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PROGRAMME DE NOVEMBRE
Retrouver ici tous nos évènements !
Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la ludothèque et la l...
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Tous au Brass & Co ! Sortir le samedi soir dans l’Essonne proche d’Orsay 91400
Vous avez entendu…. Brass & Co ouvre dorénavant ses portes le samedi soir ! Ah la bonne nouvelle, enfin un endroit où sortir le samedi soir à Paris-Saclay et ses environs…
Au Brass & Co, notre bar à bières et cocktails est l’endroit idéal pour sortir le samedi soir pour plein de choses… C...
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