Nos archives

Découvrez Tart’in & Co : toast complet, burrata crémeuse, pommes au miel, jambon sec et herbes fraîches. Version végétarienne possible sans jambon.

"Découvrez dès le 24 septembre la nouvelle carte automne de Brass&Co : saveurs de saison, plats gourmands et cocktails aux notes épicées."

Retrouvez ici tous nos évènements du mois de NOVEMBRE !

FERMETURE EXCEPTIONNELLE pour congés d’été du vendredi 8 AOÛT à 16H au dimanche 24 AOÛT. En revanche, brass&Co reste ouvert aux horaires habituels du lundi au vendredi jusqu’au vendredi 8 Août 16h. L’occasion parfaite pour venir profiter de notre terrasse, d’un bon repas ou d’un cocktail...

RÉOUVERTURE LE LUNDI 29 DÉCEMBRE À PARTIR DE 11H30

Retrouvez ici tous nos évènements ! Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la lu dothèque et la ...

Le jeudi 19 juin à midi, Brass&Co sera exceptionnellement fermé pour cause de privatisation. Réouverture dès 18h avec un concert live de M. William pour une soirée festive à Gif-sur-Yvette !

Savourez notre fromage blanc onctueux accompagné du coulis de fruits du moment : un dessert léger, végétarien et plein de fraîcheur chez Brass&Co.

Découvrez notre crème brûlée infusée au foin et kumquat confit : un dessert automnal original, végétarien et gourmand signé Brass&Co.

Découvrez notre crème brûlée infusée au foin et kumquat confit : un dessert automnal original, végétarien et gourmand signé Brass&Co.

Succombez à Comme un nuage : mousse mandarine, insert de poire fondant et crumble cacao croquant. Un dessert automnal léger et raffiné chez Brass&Co.

Découvrez le mi-cuit XXL au chocolat 64% et sa crème à la fève de tonka et une crème légère beurre de cacahuète chez Brass&Co à Gif sur Yvette. Une alliance gourmande et intense à ne pas manquer.

Laissez-vous séduire par le dessert AMANDE, VANILLE, BERGAMOTE chez Brass&Co à Gif sur Yvette AMANDE, VANILLE, BERGAMOTE La carte automne de Brass&Co s’enrichit d’une douceur raffinée qui marie tradition et originalité. Ce dessert met à l’honneur le financier à l’amande, moelleux et parf...

Risotto d’orge perlé aux artichauts et edamame, herbes fraîches et pecorino : un plat végétarien gourmand et de saison chez Brass&Co.

Épaule d’agneau confite, jus à l’ail des ours et mousseline de petits pois : un plat généreux, savoureux et de saison chez Brass&Co.

Lieu jaune au beurre, asperges vertes et vierge aux deux citrons : un plat de poisson frais, léger et raffiné de la carte Brass&Co, accompagné de LA FOLIE DOUCE, une bière artisanale. Réservez vite pour une expérience gustative unique !

Le bar Brass&Co à Gif sur Yvette ouvre exceptionnellement le samedi 14 juin de 11h à 17h pendant le vide-grenier du Plateau du Moulon. Cocktails, bières, planches et frites servis toute la journée. Découvrez la carte du soir en journée. Cliquez pour tous les détails et pour nous contacter.

Le samedi 21 juin 2025, ne cherchez pas plus loin : la meilleure ambiance de la Fête de la Musique, c’est chez Brass&Co à Gif-sur-Yvette ! Venez nombreux célébrer l’été en musique sur le plateau de Saclay, en plein cœur de l’innovation… et de la fête ! Célébrez la Fête de la Musique 2025 chez Brass&Co à Gif-sur-Yvette : concerts live, bières artisanales et tapas en terrasse sur le plateau de Saclay !

Participer à Paris Saclay Spring au sein du Quartier Polytechnique, c’est être en plein cœur de l’innovation et la tech, et peut être même de rencontrer les licornes de demain…. À part Polytechnique, les organisateurs sont nuls autres que l’Université Paris-Saclay, la French Tech Paris-Saclay, Par...

Retrouver ici tous nos évènements ! Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la lu dothèque et la ...

Chez Brass&Co, nous savons que vos journées sont bien remplies. Pour vous permettre de profiter de vos plats préférés où et quand vous le souhaitez, nous lançons notre service Click and Collect ! Simple, rapide et savoureux, le principe est très facile : commandez en quelques clics sur notre ...

Retrouver ici tous nos évènements ! Nous avons le plaisir de vous proposer des afterworks à thème, des concerts, des diffusions d’événements sportifs sur grand écran (match de foot, match de basket, match de tennis…) sans oublier nos soirées karaoké, les jeux de société avec la lu dothèque et la ...

Les Acras de Morue de Brass&Co : Une Explosion de Saveurs Envie d’un encas croustillant et savoureux pour accompagner votre soirée chez Brass&Co ? Découvrez nos acras de morue, ces délicieux beignets d’inspiration caribéenne, préparés avec soin et servis bien chauds pour un maximum de gou...

Les Crevettes Tempura de Brass&Co : Un Classique Croustillant et Gourmand À la recherche d’un encas savoureux pour accompagner votre soirée chez Brass&Co ? Laissez-vous séduire par nos crevettes tempura, une spécialité d’inspiration asiatique qui allie légèreté, croustillant et gourmandis...

Le Smash Burger de Brass&Co : L’Incontournable de la Carte du Soir Vous aimez les burgers généreux et gourmands ? Découvrez notre Smash Burger, une véritable pépite culinaire, préparée avec amour par notre chef et servie uniquement à la carte du soir. Le secret d’un bon Smash Burger ?Tout ré...